Yeast Thermolyzer

酵母发酵罐通过巴氏灭菌使酵母失活。 废酵母或多余的酵母含有大量的维生素B和蛋白质，是一种有价值的产品，可在热解后使用。

为了热失活，将酵母加热至其失活温度。 酵母流经专门的热交换器，然后进入保温管。 热水或蒸汽可用作加热介质。 在保持管中，将酵母在失活温度下保持指定的时间。 通常，在75°C下10秒钟足以使酵母失活。 这样，所有活细胞膜都破裂了。 为了有效利用能源，可以将停用系统设计为带有再生区的两级系统。 第一步是能量回收。 当活酵母与已失活的热酵母逆流流动时，它会被加热。 来自失活酵母的热量由此返回到该过程。 在第二步中，通过加热介质将酵母加热到目标失活温度。

• 持续停用，具有高度精确的过程控制
• 热量回收可有效利用能源并降低运营成本
• 使用标准PLC的定制模块化设计
• 撬装式，易于安装和启动
• 卫生执行和完整的CIP功能