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应用

通过快速巴氏杀菌,可以杀死啤酒和啤酒基混合饮料中的有害微生物,以提高产品的微生物稳定性和保质期。 闪蒸巴氏灭菌法是啤酒工业中成熟的且具有成本效益的过程。

描述

快速巴氏杀菌系统旨在对产品进行柔和的巴氏杀菌,而不会不利地影响产品的颜色,味道或消化率。为了获得最佳结果,必须分别调整巴氏灭菌时间,温度和压力。最佳参数取决于各种因素,例如产品,包装类型和预期的保质期。基于高度精确的过程控制,即使在直接在灌装机前面的可变产品流量下,该设备也可确保恒定的巴氏灭菌质量。为了提高系统的能源效率,分两步将产品加热到巴氏灭菌温度。在第一步中,将其在热回收区中加热,并在逆流中与已经过巴氏灭菌处理的高温产品流动。在第二步中,通过加热介质将其缓慢地升至巴氏灭菌温度。 G。热水,由蒸汽加热。如果将快速巴氏灭菌系统直接安装在灌装机的前面,则可以补偿由灌装机拾取的产品数量的变化。设备的CIP清洁可以与主管道同时进行,也可以分开进行。

  • 通过高精度PU控制实现恒定的巴氏灭菌质量
  • 缓冲罐可根据需要安装在加注口前
  • 使用标准PLC的定制模块化设计
  • 撬装式,易于安装和启动
  • 卫生执行和完整的CIP功能

技术数据

系统能力 5 - 1.000 hl/h
关闭温度/保持时间 depending on product/application
热交换率 92 % (higher on request)
材料 according to requirements (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, …)
热媒 hot water, steam (primary source)
冷媒 glycol, ice water, ammonia, brine
可选项 different automation levels; remote maintenance access; buffer tank; cooling

联系方式

电话: 010-53665099
传真: +86-10-52071944
 dengping@centecchina.com

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