DeAlcoTec

脱醇系统DeAlcoTec采用了一种节省香气的方法，以在完全发酵后从啤酒中去除酒精。 成分可以保存得特别高或重新添加到啤酒中。 脱醇温度低，有可能且残留醇含量接近检测水平。

为了进行脱醇，首先将进入的富含酒精的产品通过再生式热交换器与成品逆向轻轻加热。它分散在专门设计的蒸发塔的顶部。对于含CO2的产品，事先脱气可防止形成泡沫。废气被送入塔底。它们与下降的温热液体逆流而在塔内向上上升。因此，他们从产品中去除了挥发性酒精。挥发性较小的成分落在色谱柱底部。它们流入降膜蒸发器，该蒸发器产生用于去醇的废气。色谱柱中密集堆积的薄不锈钢板可最大程度地提高转移表面以及产品与排气蒸气之间的接触时间。整个过程在真空下进行。 Centec技术的主要优势在于在低温下能有效地去除酒精。剩余的不含酒精的产品被抽走并冷却，以进行存储或进一步处理，例如G。碳化。原始产品中的挥发性香精可以在特殊的香气回收系统中与废气分离，然后再添加回去，以增强最终产品的口感。如果需要，将醇浓缩以形成高达90体积％的液体醇。 ％用于其他应用程序或出售。为了高度精确地测量和控制关键产品特性（例如酒精，O2和CO2含量），Centec过程传感器非常适合。 Centec在开发和制造自己的精密仪器方面拥有数十年的经验。

• 在低温，低压下对产品进行温和处理
• 残留酒精含量接近检测水平
• 可选的芳香回收和酒精纠正
• 能量被大量回收
• 使用标准PLC的定制模块化设计
• 撬装式，易于安装和启动
• 卫生执行和完整的CIP功能