溶解氧对风味稳定性和保质期有不利影响。 脱气系统DeGaS-Hot可从用于生产啤酒和啤酒基混合饮料的水中除去O2。 为了进行脱气,同时加热和消毒水。
为了在塔脱气系统中进行处理,首先将水在集成的再生式热交换器中加热到72°C或更高。加热会降低氧气的溶解度,并同时对水进行消毒。然后将热水分散在塔顶。色谱柱包含紧密堆积的薄不锈钢板,其排列方式使水在流经色谱柱时流经多条路径。这样可以最大程度地提高转移表面和水与汽提气(CO2或N2)之间的接触时间。汽提气被送入塔底,并在塔顶内部与水逆流流动。 O2的较大分压差迫使氧气从水中出来进入气相。亨利定律描述了这一基本科学原理。在塔的顶部,除去的氧气与未溶解的CO2或N2一起作为气体离开系统。热塔脱气需要很少的汽提气。永久监测脱气水中的O2含量。因此,该系统配备了由Centec制造的高精度光学OXYTRANS传感器。 Centec在开发和制造用于O2控制的精密仪器方面拥有数十年的经验。几乎无氧的水收集在塔底。为了进行进一步处理,可以可选地将其冷却或另外进行碳酸盐化。
系统能力 | 10 - 2.000 hl/h |
余氧 | 50 ppb - < 10 ppb (lower on request) |
热回收率 | 92 % (higher on request) |
材料 | according to requirements (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, …) |
热媒 | hot water, steam |
可选项 | double colum double column design for lower height; different automation levels; remote maintenance access; in-line O2/CO2 measurement; column insulation; carbonation; coolingn design for lower height; different automation levels; remote maintenance access; in-line O2/CO2 measurement; column insulation; carbonation; cooling |
电话: 13911207209/01053665099
传真: +86-10-52071944
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DeGaS-Hot
(0.45 MB, PDF, EN/DE)