Wort Aerator

麦芽汁充气器用于向啤酒麦芽汁中连续且高精度地注入氧气或无菌空气。 为了酵母的繁殖和生长以及一致的发酵，需要精确达到规定的氧含量。

氧气在麦芽汁中的溶解度取决于温度。液体越冷，氧溶解度越好。因此，在麦芽汁冷却后进行通气。要添加到麦芽汁中的氧气或无菌空气的量取决于多种因素，例如： G。原始重力，酵母类型和所需的最终产品特性。麦芽汁充气器可以设计为手动或全自动操作。自动化系统使用由Centec制造的OXYTRANS光学传感器以最高的精度测量和控制麦芽汁中的O2含量。 Centec在开发和制造用于O2控制的精密仪器方面拥有数十年的经验。基于氧气和流量测量，可以精确调整注入的氧气量，以匹配测得的麦芽汁流量。对于O2注入，麦芽汁曝气器具有专门设计的Vortex-Venturi注入器，可将大量非常细小的气泡中的氧气直接供入产物流中。由于压力和湍流，氧气在非常短的时间内就完全且绝对均匀地溶解。在溶解路径的末端，可以安装一个控制阀，以使系统中的压力保持恒定并高于饱和压力。麦芽汁曝气机配有无菌过滤系统，可对进入的气体进行灭菌。

• 用于过程控制的高精度OXYTRANS传感器
• 专门设计的Vortex-Venturi喷油器用于气体注入
• 使用标准PLC的定制模块化设计
• 撬装式，易于安装和启动
• 卫生执行和完整的CIP功能