YeastPitch

酵母发酵系统YeastPitch完全自动将酵母细胞均匀地分配到麦芽汁流中。

酵母投球单元是一个完全自动化的系统，其测量和控制添加液体酵母的与极端精度麦芽汁线。 在标准设计中，滑橇配有精确的流量计。 可选地，可以使用浊度传感器或活酵母细胞监测仪。 酵母定量之前和之后的浊度差异测量可确保将适量的酵母加入麦芽汁中。 麦芽汁基本浊度的变化会自动得到补偿。 作为差异浊度测量的替代方法，可以通过在线活细胞测量来控制剂量酵母。 然后，专门设计的注射器将酵母和麦芽汁混合在一起。 酵母细胞通过注射器内的涡旋效应均匀分布在整个麦芽汁中。 由于其紧凑和模块化的设计，橇板可以轻松地与麦芽汁通气系统结合。

• 用于过程控制的高精度传感器技术
• 专门设计的用于酵母细胞剂量的Vortex-Venturi注射器
• 使用标准PLC的定制模块化设计
• 撬装式，易于安装和启动
• 卫生执行和完整的CIP功能