高浓稀(HGB)是一种允许从一种或几种母啤酒生产不同啤酒(品牌)的过程。 因此,对于相对较小的酿造室容量和少量发酵罐,可以使啤酒厂生产率最大化。
对于高浓稀,会产生高提取物含量的麦芽汁。在发酵过程中,这导致啤酒的原始比重和酒精含量更高。在此过程的后期,将高浓度啤酒与脱气水混合,以达到所需的最终原始重力和/或酒精含量。如果直接在BBT之前或什至在灌装机之前进行,则啤酒厂的灵活性将大大提高。相同的母啤酒可以生产不同的啤酒(品牌)。这样,啤酒厂可以快速响应不断变化的市场需求。流量和原始重力和酒精含量通过比率控制得到永久监控和调整。因此,该系统配备了由Centec制造的高精度流量计和在线传感器。 Centec在开发和制造用于密度和声速测量的酒精控制精密仪器方面拥有数十年的经验。可选地,搅拌机可以配备Vortex-Venturi喷射器,用于将CO2混合供应到产品中。 Centec提供的紧凑型CarboBlender防滑系统将一步法将高浓稀混合和充碳功能结合在一起。
系统能力 | 2 - 2.000 hl/h |
原浓范围 | 7 - 20 °P |
原浓精确度 | ± 0,05 °P |
酒精度范围 | 0 - 10 Vol. % |
酒精度精确度 | ± 0,03 Vol. % |
材料 | according to requirements (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, …) |
可选项 | different automation levels; remote maintenance access; in-line O2/CO2/extract/alcohol measurement; carbonation/nitrogenation; pasteurization; buffer tank; cooling |
电话: 13911207209/01053665099
传真: +86-10-52071944
dengping@centecchina.com
Blender
(0.45 MB, PDF, EN/DE)